我集團參加全市集體用餐配送食品安全監(jiān)督管理培訓
為全面宣傳貫徹新修訂的《食品安全法》，進一步提升我市集體用餐配送食品安全管理的水平，防范食品安全風險。2015年10月15日武漢市食品藥品監(jiān)督管理局組織在解放大道1091號梅園賓館一樓1號會議室舉辦了《全市集體用餐配送食品安全監(jiān)督管理培訓》，華工后勤集團配送中心參加了此次培訓。在培訓大會上，湖北省食品藥品監(jiān)督管理局餐飲處張小林副處長宣講了《湖北省集體用餐配送食品安全管理規(guī)定（試行）》；武漢市食品藥品監(jiān)督管理局餐飲處王曉冬處長講解了《盒飯食物中毒案例》；武漢祥安餐飲管理有限公司服務主管王榮榮講述了《落實企業(yè)責任、保障食品安全》；武漢團膳快餐生產供應協會常務副會長汪朝暉宣讀了團膳快餐行業(yè)的倡議書。
通過此次培訓，增強了我集團餐飲管理的法律意識、責任意識、風險意識和質量意識、強化了食品安全的社會責任、法律責任、企業(yè)責任和道德責任。我集團將堅決擁護和積極響應武漢團膳快餐生產供應協會常務副會長汪朝暉發(fā)出的行業(yè)倡議書。
附：《食品安全倡議書》
食品安全倡議書
全市各集體用餐配送、團膳快餐生產供應單位：
民以食為天，食以安為先。食品安全關系到人民群眾身體健康和社會和諧穩(wěn)定。為了共同構建完善的食品安全保障體系，營造全社會重視食品安全的氛圍，武漢團膳快餐生產供應協會在此向全市集體用餐配送、團膳快餐生產供應行業(yè)同仁發(fā)出如下倡議：
一、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》、《湖北省集體用餐配送食品安全管理規(guī)定（試行）》，履行餐飲服務單位食品安全第一責任人的責任，視食品安全為企業(yè)生命，承擔社會責任，確保市民“舌尖上的安全”。
二、倡導建立HACCP（危害分析和關鍵控制點）和“五常法”（常組織、常整頓、常清潔、常規(guī)范、常自律）等先進的食品安全管理體系，建立食品安全自查制度，完善食品生產、安全管理設備設施；配備專職食品安全管理員，做到流程管理、程序控制，夯實食品安全管理基礎，防范食品安全風險。
三、堅持以誠信為本，口碑為重，做良心企業(yè)、放心食品；主動組織開展食品安全法律法規(guī)及科普知識的宣傳教育，倡導節(jié)約、健康的飲食行為。
四、自覺接受食品安全監(jiān)管部門、消費者和社會的監(jiān)督，為構建安全生產和放心消費的環(huán)境而共同努力。
五、全市集體用餐配送、團膳快餐生產供應單位，共同承擔起食品安全的神圣責任，為創(chuàng)建食品安全城市、推動餐飲行業(yè)健康發(fā)展貢獻自己的力量！
武漢團膳快餐生產供應協會
2015年10月13日
